Brokolicová polévka

Vyzkoušejte tuto lahodnou brokolickovú polévku, která je vhodná jak pro diabetiky, tak i pro všechny, kteří chtějí z brokolice vytěžit maximum. Kombinace...
Brokolicová polévka
brokolicova-polévka
0

Vyzkoušejte tuto lahodnou brokolickovú polévku, která je vhodná jak pro diabetiky, tak i pro všechny, kteří chtějí z brokolice vytěžit maximum.

Kombinace brokolice a nízkotučné smetany dodá polévce lahodnou chuť a olivový olej zajistí, že v polévce nebude velké množství nasycených mastných kyselin.

Celá příprava je jednoduchá a rychlá.

Počet porcí: 4
Délka přípravy: 20 minut
Náročnost: nízká

Ingredience

  • 1 ks (cca 600g)
    větší brokolice
  • 250 ml
    kelímek nízkotučné smetany na vaření
  • 1 litr
    zeleninového vývaru
  • 1 ks
    cibule
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce
    extra panenského olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

Brokolici si rozdělíme na malé kousky, dáme do hrnce s vodou, osolíme a vaříme 10 minut.

Do hrnce si dáme trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli. Restujeme dozlatova a přilijeme zeleninový vývar.

Když nám začne vývar vřít přidáme brokolici. Vaříme 5 minut. Pak vše rozmixujeme dohladka.

Do tohoto základu přidáme smetanu a promícháme.

Necháme krátce přejít varem a přidáme sůl a pepř.

Podáváme ozdobené kousky uvařené brokolice a posypané trochou strouhaného sýra.

PŘIBLIŽNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA JEDNU PORCI

150 Kcal

7 g bílkovin

13 g sacharidů

9 g tuku

5 g vlákniny

Dobrou chuť

Leave a comment